Jacinthe d'eau - Eichhornia crassipes

Plante d'eau douce, flottante, à racines aquatiques noires plumeuses et aux feuilles renflées faisant office de flotteurs.
Ses feuilles épaisses, cireuses et lustrées peuvent atteindre 20 cm de diamètre.
Sa hampe florale bien droite mesure jusqu'à 50cm, portant des fleurs lilas, bleu violacé.
La plante entière peut être compostée pour servir d’engrais organique ou d’alimentation animale (Les canards l'adorent!).
Attention, cette plante qui se propage très vite n'est jamais à mettre dans la nature, à composter