— Poiriers —
Cette année les poiriers sont greffés sur franc, cognassier de provence et cognassier d'Angers: - Porte-greffes -
Beurré clairgeau
Variété ancienne (1838)
Arbre de vigueur moyenne au port érigé et à floraison tardive.
Gros fruit jaune ponctué de vert et de gris pouvant devenir rouge à l'ensoleillement.
Chair blanche, assez fine et fondante, juteuse, sucrée et légèrement parfumée.
Beurré hardy
Variété ancienne (1820)
Arbre vigoureux a floraison tardive.
Fruit brun-rouge à maturité de taille moyenne à assez grosse, a la peau rude.
Sa chaire est blanche, fine, fondante et juteuse.
Beurré superfin
Variété ancienne.
Arbre à vigueur moyenne à faible, à floraison médiane.
Fruit jaune doré à maturité. Sa chaire est blanche, fine, acidulée-sucrée, juteuse et aromatique. Une des meilleures poires d’automne.
Citron
Variété ancienne du Couserans.
Arbre moyennement vigoureux, décoratif par ces rameaux et son feuillage d'automne. Son nom provient de la forme resserrée aux extrémités de ces fruits.
Fruit de calibre moyen, jaune paille ponctué de lenticelle brunes. Sa chaire est parfumée et juteuse.
Comtesse de Paris
Variété ancienne (~1893)
Arbre vigoureux au port érigé, et à floraison précoce.
Fruit de conservation, au calibre moyen, en forme de goutte allongée, à fond vert, fortement moucheté.
Chair blanche à reflets verdâtres, mi-grossière, croquante devenant relativement juteuse, moyennement sucrée. Ne pas cueillir trop tôt pour obtenir sa qualité gustative optimale.
Conférence
Variété ancienne (1884)
Arbre très résistant et adaptable.
Fruit de calibre moyen, allongé en forme de bouteille, passant du vert-brun au jaune pâle à maturité. La chaire de saveur fine et douce est succulente et fond en bouche.
Les fruits se conservent jusqu'en janvier au réfrigérateur.
Curé
Variété ancienne (~1760)
Arbre très vigoureux, très productif et très rustique.
Fruit de conservation à gros calibre, à la peau vert-jaune épaisse. Chaire agréable à parfaite maturité, peu parfumé.
Doyenne de comice
Variété ancienne (1849)
Arbre moyennement vigoureux.
Fruit à gros calibre, jaune clair. Sa chaire est blanchâtre, fine fondant et juteuse.
Pollinisateur: poirier beurre Bosc, conférence, Louise Bonne d´Avranches, Williams, docteur J. Guyot
Epine du Mas - Duc de Bordeaux
Arbre petit vigoureux et très fertile.
Fruit de calibre moyen, jaune-vert légèrement rosé à l'insolation. La chaire est fine, très juteuse, sucrée et parfumée.
Général Leclerc
Variété moderne (1950-INRA)
Arbre vigoureux, rustique, résistant à la sécheresse.
Gros fruits jaune bronze marbré de taches beiges, à chaire fine, fondante, sucré et très parfumé.
Joséphine de Malines
Variété ancienne (1830).
Arbre de vigueur modéré, aux branches retombantes.
Excellente poire d'hiver, à consommer après plusieurs semaines de conservation en cave.
Fruit vert virant au jaune à maturité, fortement marbré de brun.
Chair devient saumonée, très fine, fondante, très juteuse, bien sucrée.
Louise bonne
Variété ancienne.
Arbre moyennement vigoureux, partiellement auto-fertile pouvant se planter seule.
Fruit ancien de calibre moyen à gros, brun-jaune tacheté de rouge coté soleil. La chaire est beige légèrement rosée, fond délicatement en bouche, juteuse et sucrée avec un soupçon d'acidité.
Pierre Corneille
Variété ancienne (~1900)
Arbre vigoureux et érigé avec une production forte et régulière.
Fruit de calibre moyen, lisse, couleur bronze .
Chair blanche, fine, fondante, pas très sucrée, légèrement parfumée, légèrement musquée.
Président Héron
Variété ancienne (1883)
Arbre moyennement vigoureux, très résistant et très fertile (partiellement autofertile).
Fruit gros ou assez gros, en forme d'ovoïde tronqué, uniformément fauve, rude au toucher, bronzé à l'insolation.
Chair blanche, très fine, très juteuse, très sucrée, bien parfumée.
Pollinisateur: William, D. de Comice
William bon-chrétien
Variété ancienne (1770).
Arbre vigoureux à fleuraison tardive.
Fruit de calibre moyen, jaune dorée à maturité. Sa chaire, non granuleuse est juteuse, sucrée avec une pointe d'acidité.